YouTube邀菜單研究所、美食自學廚房分享 談美食影音創作

Google 台灣今日（7/4）舉辦 What’s on YouTube 系列聚會，介紹目前台灣美食影音的發展趨勢，越來越多的創作者專注美食這塊，台灣 10 萬訂閱的美食創作者頻道數量相較於 2017 年成長 3 倍，非美食創作者也開始有相關的影片。此外更多類型的美食頻道出現，像是有別於傳統料理教學影片，近年出現更新穎的料理製作內容，例如分享貓食製作教學的「好味小姐 Lady Flavor」。

更多元的美食評鑑內容，透過加入聲音、影像等生動的方式分享美食體驗，讓美食評鑑內容變得更加豐富；藉由經營頻道或分享影片所累積的影響力，也能替創作者帶來額外收入與商業合作機會，而從文化層面來說，YouTube 上的美食內容不僅能留存，還能傳播各地美食文化。



本次有 4 位創作者分享經營心得，「吃貨豪豪」主打各種美食餐廳的大胃王挑戰和限時競賽；「菜單研究所」分享健康飲食、簡單料理教學；「Ting's Bistro 美食自學廚房」提供料理相關的知識型、美食探訪系列影片；「夠維根 GoVegan」則是宣傳 Vegan 生活理念與素食文化。