美食討論 台中南屯老街中秋伴手禮 嘗冰月餅享幸福滋味

    古法手工的制作，嚴選台灣本土的桔子、芒果、菠蘿三種水果餡，口感綿密爽口且帶有淡淡的茶、花、水果香氣。

    台中南屯老街有著名的福德祠老廟、三級古跡萬和宮及文昌公廟，除此之外街上擁有台式建築、巴洛克風格、古早紅磚式建築等，且最老的建築已經有兩百多年的曆史，外圍也有許多美食可以品嘗。

    位在台中市南屯老街的阿布帝嘟，其沿襲老師傅古法手工的制作方式，保留傳統更佳以創新，蘊含養生風潮以低糖且天然的方式來制作，中式點心在現代養生概念的沖擊下，加上師傅的巧思糕點因此有新風貌。

    店內獨家招牌星空賞月，當初為了改良綠豆糕的幹澀，經過了無數嘗試，一次無意的體驗蕭師傅萌生新的想法，何不加入台灣質量優良的水果呢？

    他采用古法手工的制作，嚴選台灣本土的桔子、芒果、菠蘿三種水果餡，經由老師傅的細心與堅持，一遍又一遍的過篩以純手工的方式壓模成型，曆經-18℃低溫冰凍24小時以上，

    使月餅的口感綿密爽口且帶有淡淡的茶、花、水果香氣，延續百年傳承的創意糕點，讓您擁有幸福的滋味。除此之外，店內人氣商品蛋黃酥，飽滿的蛋黃加上超細致豆沙，外酥內嫩的精致口感也相當受小朋友歡迎。

    客層結構漸趨老化：如果發現，新客人愈來愈少，老客人愈來愈多，千萬不要高興的以為品牌忠誠度很高，這很可能是品牌無法貼近年輕人或新客人的喜好。在王品，我們定期觀察“新客舊客黃金率”，就是掌握新客人與老客人的黃金比重，一個成熟的品牌，如果老客人的比重大於七成，新客人不及三成，就要擔心老化提早來臨！

失去年輕形象的老品牌：20年前一個很成功的品牌，可以持續成功20年；網絡時代一個成功的品牌，也許維持不到一年。因此只要時間一久，幾乎所有品牌都有老化的可能。國際曆史悠久的老品牌如VOLVO、Motorola、Avon等，不都在重新塑造品牌年輕化形象嗎？台灣的喜餅品牌、罐裝咖啡品牌、保險品牌是不是也都有此現象呢？



 

jfeijkjif 於 2016-05-28 17:26:04 修改文章內容