美食討論大台中伴手禮新寵兒

    大台中地區的名特產相當豐富，糕餅、水果、美食小吃等各類型產品通通都有，更有許多馳名國際的業者從這裏發跡，而誰又能成為大台中伴手禮的最佳代表呢？

為了營銷大台中的伴手禮，台中市工商發展投資策進會舉辦一場大台中厚禮數票選活動，凡是設籍在台中縣市的廠商都可以報名參加。透過書面審查、專業評審評選、民眾票選等階段評選，最終結果也已於11月22日出爐！

這一場大台中厚禮數票選活動，共選出10家首選、10家優選以及5家人氣廠商。10家首選廠商分別為：寶泉食品、寧波風味小館、台中市農會、嘉味軒食品行、萬益食品、三廣商行、丸文食品、斐麗巴黎廳、茶與餅食品行，以及長崎房烘焙屋。

優選的10家廠商為：瑞陽珍食品行、聯翔餅店、皇家蛋糕、圓記食品、惠鑽銓公司、波士頓烘焙坊、卡但屋食品、頂裕食品、鮮味珍食品鋪與一之鄉。而獲得超人氣支持的5家則為聖原味、金陵蛋糕、向陽房、馨品鄉食品行與上饌公司。

“草莓小福”最外層是QQ手工麻糬，裏頭包著豆沙餡和大湖新鮮草莓。

草莓酸甜的口感，如初戀滋味深刻烙印心底，貝拉索咖啡就是想創造這般感覺，於是把酸酸草莓與甜甜紅豆結合在一起，變成女生們嘗一口就會愛上的“草莓小福”。  

    因為產季的關系，貝拉索的“草莓小福”只在一月份至四月份推出，而且特選台灣苗栗大湖的草莓，顆顆紮實又飽滿，色澤紅潤鮮豔。大湖草莓農每天早上將現采的新鮮草莓，運送至台中，所以客人們嘗到的“草莓小福”，都是當日最鮮的好滋味。

“草莓小福”有紅豆、綠豆及芋頭三種口味，紅豆餡中帶有顆粒，層次較為豐富，綠豆與大甲芋頭的口感細致綿密，十分滑順。三種口味的甜度都屬低糖，非重口味路線，不過“草莓小福”的香氣絲毫不減，從最外層的手工麻糬到內餡豆沙、草莓，每一層都透著自然原始的香味。

“草莓小福”的外型方方圓圓，非常可愛，每顆大約5公分左右，份量精巧剛剛好，也因此大受女孩們歡迎。老板娘說，“草莓小福”可不只是女生獨享喔！最近許多台灣男性上班族，也都迷戀上冬季限定的酸甜滋味。
 

jfeijkjif 於 2016-05-28 17:26:04 修改文章內容