美食討論台灣鹿港六十年的古早味喜餅

    無論是在台灣還是在大陸，結婚對兩個家庭來說都是一件大事。在大陸的喜宴上大多是用喜糖來分享喜悅，而在台灣的很多地方都保留了派發“喜餅”這一傳統的風俗，傳統手工喜餅不僅好滋味，更象征著一份祝福。

    在30 年代成立的草港永芳珍本店，雖不位於鹿港鎮中心，但由第一代的杜老先生以冬菜肉餡做手工喜餅，皮Q餡多，有著古早味的飽足感，是長輩在結婚時指定喜餅店。在農村時代.

   吃得到肉餅是很幸福的事情，也分享一對新人准備結婚的喜悅。永芳珍嚴選肥肉、核桃、冬瓜、麻糬、蛋黃..等餡料，純手工制作，皮薄而Q而餡料豐富，每一口都飽足幸福感。

   永芳珍喜餅老板娘許小姐表示，現在年輕人喜歡的喜餅以品牌或是中西式居多，但傳統漢式大餅絕對老一輩的長者無法忘懷的古早味。。

   值得一提的是，好吃喜餅不一定在新人結婚與訂婚才可分享到。永芳珍喜餅是平常就是客戶預定點心名產。麻糬餅: 細膩香滑的餡料，搭配新鮮鹹蛋黃四顆與酥脆核桃，以頂級糯米搗制的麻糬香Q彈牙，後勁十足；外覆特制餅皮，層次分明的香酥口感。到鹿港旅遊的大陸朋友一定不要錯過。

jfeijkjif 於 2016-05-28 17:26:05 修改文章內容