【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

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發表時間:2019-06-12 16:54:34
更新時間:2019-06-12 16:54:34

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

鰻魚在台灣人的印象中,是一種高貴的食材,但其實鰻魚並沒這麼貴

台灣每年外銷日本的鰻魚數量非常可觀

但留在台灣的卻少之又少,也因為此機緣下

養殖鰻魚的業者決定要將台灣鰻魚在台發揚光大

讓台灣品嚐到外銷日本的鰻魚,並研發出各式多樣種類的鰻魚料理

有如滿漢全席般的多樣化

而且最大的重點是現在199元就能吃到鰻魚飯了!

他就是我們今天

位於台北中山北路巷弄裡的

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

店內環境

有分成一樓和二樓

一樓的座位高達70個以上,位置數相當的多

帶有日式風格的環境

空間相當的寬敞不會感覺到擁擠

此外還有電視可以觀看,環境非常的不錯~

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

二樓也有少許的四人、六人桌

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【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

但其實二樓是以大型日式榻榻米包廂為主

而這些包廂都可以再用隔板隔起來

相當的具有隱密性也不怕吵到其他人

因此很適合公司團聚、洽公或大型聚會

凡預訂包廂即贈送盛合刺身乙份

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

菜單

店內以鰻魚為主打,打造出各式各樣的鰻魚料理

很多都是店家自行研發,外面所沒有看過的

像是石鍋鰻魚拌飯、山藥鰻魚、鰻魚起士壽司、炸鰻魚等等

喜歡吃鰻魚的人,來這可說是能讓你吃到耳目一新的鰻魚料理

 (詳細菜單於文末)

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

極上山芋豆腐

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

山藥搭上海膽或鮭魚卵做為搭配食材

綿密糊狀的山藥,本身味道較為清淡

但搭配帶有濃濃海味的海膽或鮭魚卵後

反而有一種清爽中帶出鮮甜海味的奇妙口感

而在嘴巴裡創出不同的滋味

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

鰻魚玉子燒

不像一般鰻魚只有鰻魚飯的做法

這裡是用一層又一層的蛋所煎出來的玉子燒

包覆著鰻魚的做法,算是非常有創意的一道料理

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

玉子燒的甜搭配鰻魚的鮮甜與軟嫩口感

軟綿綿的口感,不需要太多的嚼咀

而鰻魚與玉子燒的味道也非常搭,布咕先生超喜歡這道

【台北餐廳】御成町浪漫鰻屋-鰻魚料理之滿漢全席

鰻魚飯 (大)

是用出口到日本的四尾一公斤的高等鰻魚

這種重量的鰻魚,肉質細嫩,口感較佳

布咕小常識:鰻魚不是越大尾越貴,而是1公斤在4尾的重量最貴

因為這時候肉質最細嫩,不會有幼刺的感覺哦!


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發表時間:2019-06-25 05:20:59
更新時間:2019-06-25 05:20:59
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